zł
Za chwile nastapi przekierowanie na stronę płatności ...

COOKIES: Korzystając z witryny bez zmiany ustawień przeglądarki wyrażasz zgodę na użycie plików cookies. W każdej chwili możesz zmienić ustawienia przeglądarki decydujące o ich zapisywaniu.
Kliknij, aby dowiedzieć się więcej o Cookies

  OK

Dodano produkt do ulubionych

+48 668 233 574 | +48 22 851 92 22 | info@apspolska.pl

Darmowa dostawa od 350 zł netto

Pomoc
Dostawa
Kontakt
Załóż konto Zaloguj Ulubione 0 szt. 0,00 zł
0

Porcelana APS

Filtry

Wybrane filtry

Wyczyść filtry

Wyróżnik

Produkty w promocji

Średnica

    6 - 26 cm

Wysokość

    2 - 9 cm

Pojemność

    55 - 296 ml

Szerokość

    41 - 56 cm

Długość

    14 - 20 cm

Materiał

Dostępny w magazynie

Kolor

Kategoria

Porcelana APS – od śniadania po serwis wieczorny

Porcelana APS obejmuje kolekcje stworzone z myślą o różnych sposobach serwowania i odmiennych konceptach gastronomicznych. W ofercie znajdują się naczynia o zróżnicowanych kształtach, kolorach i wykończeniach, dzięki czemu mogą znaleźć zastosowanie zarówno w restauracji, hotelu czy kawiarni, jak i podczas bankietów oraz obsługi wydarzeń. Szeroki wybór pozwala kompletować zastawę odpowiednio do rodzaju podawanych dań, charakteru lokalu i organizacji codziennego serwisu.

Jedna sala, wiele scenariuszy serwisu

W ciągu jednego dnia ten sam lokal może obsługiwać kilka zupełnie różnych sytuacji. Rano liczy się sprawny serwis śniadaniowy, w południe szybka obsługa lunchowa, a wieczorem bardziej dopracowana prezentacja dań z karty. W hotelach dochodzą do tego bankiety, konferencje i wydarzenia specjalne. Porcelana powinna nadążać za tym rytmem.

Dlatego przy kompletowaniu zastawy dobrze myśleć kategoriami zastosowań, a nie wyłącznie kolekcji. Talerz obiadowy, talerz głęboki, miska, półmisek czy mniejsze naczynie do przystawek odpowiadają na inne potrzeby kuchni i obsługi. W rozbudowanym serwisie liczy się możliwość dobrania takich formatów, które rzeczywiście pasują do sposobu podawania poszczególnych dań.

Menu zmienia się częściej niż zastawa

Karta może zmieniać się sezonowo, podczas gdy porcelana zwykle zostaje w lokalu znacznie dłużej. Z tego powodu dobrze sprawdza się zestaw, który pozostawia kuchni pewien margines swobody. Część naczyń może pełnić rolę uniwersalnej bazy, a bardziej charakterystyczne elementy pojawiać się przy daniach specjalnych, deserach, degustacjach lub ofertach sezonowych.

Takie podejście pozwala rozwijać wyposażenie bez wymiany całego serwisu. Nowe naczynia mogą uzupełniać istniejący zestaw, odpowiadając na zmiany w karcie, nowy sposób podania albo rozszerzenie działalności o kolejne pory dnia.

Zapas, rotacja i powtarzalność nakryć

W profesjonalnej gastronomii porcelana jest również elementem organizacji pracy. Przy większej liczbie gości znaczenie ma nie tylko wygląd pojedynczego talerza, ale też możliwość przygotowania odpowiedniej liczby identycznych nakryć. Warto więc planować zakup z uwzględnieniem rotacji naczyń, mycia, przechowywania oraz zapasu potrzebnego podczas najbardziej intensywnego serwisu.

Inaczej kompletuje się porcelanę do kameralnej restauracji, a inaczej do hotelu czy obiektu eventowego obsługującego jednocześnie wiele stołów. W pierwszym przypadku można pozwolić sobie na większe zróżnicowanie, w drugim często istotniejsza staje się powtarzalność i łatwe uporządkowanie całego zestawu.

Porcelana jako część konceptu lokalu

Zastawa znajduje się dokładnie pomiędzy kuchnią a gościem. Powinna więc pasować nie tylko do potraw, ale także do sposobu, w jaki lokal chce je prezentować. Nie musi przy tym przyciągać uwagi za wszelką cenę. W niektórych konceptach najlepiej działa porcelana spokojna i dyskretna, w innych to właśnie naczynie jest jednym z elementów budujących rozpoznawalny charakter podania.

Różnorodność kolekcji porcelany APS pozwala podejść do tego świadomie. Zamiast szukać „najbardziej uniwersalnego” rozwiązania dla każdego lokalu, można dobrać zastawę do własnego rytmu pracy, menu i sposobu obsługi.

Co porównać przed zamówieniem?

Przed wyborem warto zestawić ze sobą przede wszystkim zakres elementów dostępnych w danej kolekcji, ich rozmiary oraz funkcje, jakie mają pełnić na sali. Dobrze też określić, które naczynia będą używane najczęściej, a które mają obsługiwać tylko wybrane pozycje. Dzięki temu porcelana APS może zostać skompletowana jako przemyślany zestaw roboczy – dopasowany do codziennych potrzeb gastronomii, a nie wyłącznie do jednego zdjęcia czy konkretnej aranżacji stołu.

Widok:

Produktów na stronie:

Na stronie:
Znalezionych produktów: 67

Bestsellery

Bestsellery

  • Powiadom mnie, gdy się pojawi:

    * – pole wymagane (jeśli będziesz zalogowany uzupełni się automatycznie)

    Filiżanka do latte 260ml APS Barista

    Filiżanka do latte 260ml APS... Filiżanka do latte 260ml APS Barista Filiżanka do latte 260ml APS Barista

    Kod: DE00854-CUP

    Grubościenna filiżanka w kolorze białym dedykowana do latte. Filiżanka wykonana jest z wysokiej jakości porcelany. Produkt sprzedawany jest bez spodka…

    netto

    19,99 zł

    brutto

    24,59 zł

    Ilość:

    Wysyłka 24 h

  • Powiadom mnie, gdy się pojawi:

    * – pole wymagane (jeśli będziesz zalogowany uzupełni się automatycznie)

    Filiżanka do espresso 60ml APS Barista

    Filiżanka do espresso 60ml APS... Filiżanka do espresso 60ml APS Barista Filiżanka do espresso 60ml APS Barista

    Kod: DE00849-CUP

    Grubościenna filiżanka w kolorze białym dedykowana do klasycznych kaw: espresso, doppio, americano. Filiżanka wykonana jest z wysokiej jakości porcela…

    netto

    11,99 zł

    brutto

    14,75 zł

    Ilość:

    Wysyłka 24 h

  • Powiadom mnie, gdy się pojawi:

    * – pole wymagane (jeśli będziesz zalogowany uzupełni się automatycznie)

    Spodek do filiżanki do espresso 11,9cm APS Barista

    Spodek do filiżanki do espresso... Spodek do filiżanki do espresso 11,9cm APS Barista Spodek do filiżanki do espresso 11,9cm APS...

    Kod: DE00849-SCR

    Elegancki spodek pod filiżankę do espresso wykonany z wysokiej jakości porcelany. Zaletami produktu są mniejsze ryzyko na uszczerbienia i wysoka odpor…

    netto

    9,99 zł

    brutto

    12,29 zł

    Chwilowy brak

     

  • Powiadom mnie, gdy się pojawi:

    * – pole wymagane (jeśli będziesz zalogowany uzupełni się automatycznie)

    Spodek do filiżanki do latte 15,2cm APS Barista

    Spodek do filiżanki do latte... Spodek do filiżanki do latte 15,2cm APS Barista Spodek do filiżanki do latte 15,2cm APS Barista

    Kod: DE00854-SCR

    Elegancki spodek pod filiżankę do latte wykonany z wysokiej jakości porcelany. Zaletami produktu są mniejsze ryzyko na uszczerbienia i wysoka odpornoś…

    netto

    14,99 zł

    brutto

    18,44 zł

    Ilość:

    Wysyłka 24 h

    • Sklep

    Zakupy i zamówienia

    APS Glass & Bar Supply Sp. z o.o. wszystkie prawa zastrzeżone.
    info@apspolska.pl | Mapa strony | Infolinia: +48 668 233 574 | +48 22 851 92 22

    e-commerce platform by 

    Zamknij
    Zamknij‹›